Çikolatalı Fındık Ezmesi

Önceden ısıtılmış fırında fındıkları ve kabukları çatlayıncaya kadar fırınlayın.

Arkasından kabuklar çıkana kadar ovuşturun.

Fındıkları rondoya koyun, her 1 dk’da rondoyu durdurup toplam 10 dk boyunca çalıştırın.

Fındığın yağı ortaya çıkacak ve püre haline gelecektir. 2-3 dk sonra yağı çıkmış gözükebilir ama yağ geri emileceğinden rondoyu çalıştırmaya devam edin.

Vanilyayı ve hurmaları fındık ezmesine ekleyin ve 1 dk daha çırpın.

Çikolataları ufak parçalara bölüp benmari usulü eritin.

Sıcak çikolataların içine hindistan cevizi yağını ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın.