Haşhaşlı Portakallı Kek

Verim1 PorsiyonHazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 15 dakika

Çay saatinde alternatif tat arayanların denemesi gereken bir tarif.

1 bardak badem tozu

1 bardak elenmiş un

½ çk tuz

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı haşhaş

4 yumurta (oda sıcaklığında)

1 portakal kabuğu rendesi (beyaz yerine denk gelmesin)

1 bardak toz şeker

1 kutu krema (oda sıcaklığında)

½ bardak zeytinyağı (mümkünse riviera)

Un, badem tozu, haşhaş, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Yumurta ve şekerleri mikserde yüksek devirde 4-5 dk çırpın.

Portakal kabuğu rendesini ekleyin.

Krema ve zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın.

Unlu karışımın hepsini ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın.

Tercihen dikdörtgen kalıba dökün.

Önceden 160 C ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. (30 dk üstü kapalı, 30 dk üstü açık)

Ve kekiniz servise hazır.