Balkabağının kabuğunu alın ve 1’er cm kalınlıkta dikdörtgenler halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağı, tuz ve karabiber ile soteleyin.
Daha sonra bütün salata malzemelerini bir kapta bir araya getirin ve karıştırın.
Bütün malzemeleri bir kâsede çatal yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın ve salata ile karıştırıp servis edin