Taze Soğanlı Feta Peynirli Dip Sos

1 tam limonun suyunu sıkın bir kenara alın. Kalan ½ limonu 3-4 ince dilimler halinde kesin.

Orta boy bir kapta limon dilimlerini, taze soğanları ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.

Tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak iyice kavurun, Limonlar hafif kararıp karamelize olduklarında hazır olduğunda tavadan alın ve taze soğanı yaklaşık 7 - 9 dakika daha kavurun.

Bir mutfak robotunda feta (beyaz) peynir, krem peynir, kalan zeytinyağı, ayrılmış limon suyu, karabiber, kırmızı biber ve sıcak suyu ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar çekin, ardından taze soğanın tamamını ekleyin ve iyice karışana kadar rondodan çekmeye devam edin.

Bir kaseye aktarın, ardından kavrulmuş limon dilimleri ve tatlı kırmızı biber süsleyin.